この商品は、「料理と器」レシピカード掲載商品です。



渓山窯のある佐賀県は美食のまちとして知られ、佐賀牛、竹崎がに、呼子のイカ、さがほのかなど、世界に誇る食材の宝庫でもあります。「料理と器」では、”料理が主役”という考えのもとにつくられる渓山窯の上質な器と佐賀県自慢のお取り寄せグルメを組み合わせることで、目で楽しみ、舌で味わう心地よい食卓の時間をご提案したく動画を制作しました。

火にかける、トッピングする、そんな簡単な手順だけで、心浮き立つひと皿が簡単に出来上がり。自分へのごほうびはもちろん、お歳暮や、大切な人へのギフトにもぴったりです。どなたでもお気軽に、土地の空気を運んでくれる料理と器をご自宅でご堪能いただきたいと思います。

今回のテーマは、渓山窯でも根強い人気の蛸唐草の長角皿とちゃわん最中のコラボレーションです。
蛸唐草の文様は名前のとおり、蛸の足に似たうずまき状の唐草の片側に葉をつけてあらわす日本の伝統文様です。８本足の蛸は末広がりを連想させ、縁起のよいモチーフのひとつ。渓山窯の職人が描く蛸唐草は、強弱をつけた勢いのある筆使いが特徴です。
そしてお取り寄せグルメは「ちゃわん最中」。最中に詰め合わせの粒あんとクリームチーズ、ドライフルーツをトッピングしました。長角皿にちゃわん最中を並べてのんびりとお過ごしください。

【ちゃわん最中】
二十数年前まで有田の人たちに親しまれていた春陽堂の「茶わん最中」というお菓子がありました。有田焼の行商の際の手土産としても喜ばれていた最中でしたが、閉店を機に姿を消し、長年途絶えたままとなっていました。2020年、まちづくり団体の「NPO法人灯す屋」が装いを新たに復活させ、「ちゃわん最中」として販売をスタートさせました。小さいけれどちゃんと「蓋物」。とにかくかわいい！「蓋物」は中に何が入っているのか開けるまでわからないサプライズ感があり「ウキウキ」が詰まっています。 小さいけどちゃんと「蓋もの」。とにかくかわいいです！好きなフルーツやアイスクリーム、ドライフルーツやジャムなどカスタマイズして楽しめますよ！

ちゃわん最中についての詳細はこちら


レシピ動画はこちら。

料理と器　蛸唐草　【灯す屋「ちゃわん最中」× 渓山窯 長角皿】